鹿墨書在新地圖

文長慎入again and again...
因為覺得這些都是很重要的事,很希望分享給我的朋友們。

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不知道大家會不會跟我一樣有個很蠢的謬誤(拜托告訴我你們也會這樣想不是只有我一個人蠢):
「消化不好、難吸收、沒營養?不是更好嗎,那就不會變胖啊。」
說真的,這個想法我維持了很多年,事實証明並沒有不變胖,而是變更胖,呵呵。

 

最近在上營養學的課,每一個「關鍵字」都是大題目。例如「脂肪」、「維生素B」、「益生菌」...
我每次都想把這些課題嚼到爛、把每一個細項都搞清楚、可以回答各種問題時再分享。我認為這是負責,畢竟跟人體相關的知識不能亂說。
但(就是最重要的but ),我發現那太慢了,好焦急,還是趕快分享結果比較重要XD
很多事情只要知道「結果」,就可以盡快作出對應;對應好了,我們再來追溯前面的因,再分享給你身邊的人,久而久之愈來愈多人可以防範於未然。
為甚麼說焦急,是因為我男人運用營養學,用三天就解決了四、五年的問題!!!(詳細下篇會說)

每一個營養元素,在身體裡面都是環環相扣。
只要其中一個過多或是欠缺,就會引起連環的效應——
小問題時還能好好運作,但正因為是小問題,我們會忽略,甚至「不知道那是問題」(像我自己就是後者),
累積成大問題就需要長時間去改善、甚至演變成無法修補的問題。

最簡單的例子就是脂肪,過多會造成萬惡的肥胖、血管栓塞、導致營養無法有效傳遞......
——甚麼?脂肪是營養元素?
對!脂肪是重要的營養元素!

有濕疹嗎?掉頭髮嗎?嘴巴裡常出現傷口嗎?眼睛很易紅嗎?身體總是很累嗎?
這些都是壓力導致、沒得救嗎?
才不是!
手指上有很多倒刺?皮膚出油?
這都是因為皮膚不夠水嗎?
才不是!

我之前也沒想過這些表癥都是「營養不足」的症狀。
營養學讓我知道了。

上述都是小毛病,可小毛病拖久了,身體和心情都會覺得很侷促,有種不舒暢不痛快的感覺。

因為根據營養學課本去做的簡單飲食調整,在我和老汪身上都起了作用,
所以我想把我學的知識,傳遞給大家
(我、我才不相信這些毛病只有我有......)

如果覺得自己營養又均衡又充足,不需要改善的,請看下圖:

無論是種類還是份量,有吃足嗎 ?
當我第一次看到這個「扇形飲食」圖,我就心想:也太麻煩.....
可是,看著看著,又有點熟悉——
媽媽在的時候,她天天都給我們這樣準備啊。
就連比較容易不足的油脂堅果類,也有用魚肝油去補充。(不過這也是不夠的,下篇會講)
難怪我以前都銅腸鐵胃呢。媽媽真的好神。

現在的生活節奏愈來愈忙碌,家裡有孩子的還會為了孩子健康做頓飯(而且內容物要做對);
如果是夫妻二人小家庭或根本不愛煮食的,通常都是外食族or零食吃飽or寧願不吃......怎麼可能吃到這樣均衡的營養?
(對,我就是討厭做飯的那個 = = )

這也是為甚麼我們要重新檢視攝取的食物和營養,試著改善,再看看身體各種小問題有沒有解決。